För många hembrygare, när alla andra delar av sitt hembryggeri sätts samman, kommer de att överväga temperaturstyrd jäsning. Men det kan sägas att fermentationskontroll är förmodligen en av de viktigaste sakerna du kan göra för att förbättra dina resultat. Jäst producerar så många flav

I de flesta fall behöver vi inte göra specifika planer och beslut för varje problem. Vi behöver bara följa den gamla operationstekniken och processerna. Om vi ​​vill göra en ny klassisk stil öl, är det bäst att planera och beräkna varje steg. Här är sex steg för att göra en bra ny öl.

Ölproduktionsteknik består huvudsakligen av Wort-förberedelse, öljäsning, ölfyllning och andra tekniska processer, och produktionsprocessen, det vill säga brewhouse / mashing. Kontrollen av ölmosningsprocessen är den viktigaste delen i hela ölproduktionsprocessen. Kontrollen av processindexet spelar en avgörande roll i stabilitet, smak och andra tekniska index av öl. I ölproduktionskontrollen upptar PLC en mycket viktig position, det kan bilda ett styrsystem med perfekt kontrollfunktion tillsammans med datorn, för att lösa temperaturkontrollproblemet i mashingprocessen.