Betydelsen av vattenkemi i ölbryggning

För att klassificera öl som öl måste det innehålla hops.Hops är blommorna eller konerna, av Humulus Lupulus-växten som är full av oljor och hartser. Dessa blekgröna koner hjälper till att hålla öl fräschare längre och bidra med smaken, bitterhet och arom. I den här artikeln tittar vi på de olika ho

PH-värdet påverkar din öl på många sätt, så det är värt att ägna uppmärksamhet åt pH-värdet på Wort på flera punkter under hela bryggningsprocessen. Vi studerar specifikt effekten av pH under kokprocessen. En av de främsta anledningarna till att vi försöker kontrollera pH under bryggningsprocessen