Betydelsen av vattenkemi i ölbryggning

Konstig lukt i öl Hur har du precis börjat brygga eller har brygger ett tag, du kan ha upplevt olika smaker av öl på något stadium av din resa. Vi vet att det här kan vara en besvikelse, varför vi delar några av de vanligaste luktarna, varför dessa lukt uppstår och hur t

Ölskum är ett komplext och svårt att förstå fenomen. Vad är en bubbla? Enkelt uttryckt är skum processen genom vilken en stor mängd gas släpper ut från en relativt liten mängd vätska. Skum förekommer inte spontant, men kräver en yttre kraft, såsom skakning eller hällning i koppen för att få gasen att fly, ibland känd som \"bubblande \". Så, ölbryggningsutrustningstillverkare talar om hur man får bättre skummande effekt?