Princip för destillationsåterflöde

Fraktionskolonnen kan bara fungera när plattorna håller en kokande blandning av vatten och alkohol. Töm vätskan bort och kolonnen blir ett tomt rör. Därför omdirigeras en del av nybyggd alkohol kontinuerligt mot kolonnen där den strömmar ner på toppplattan. Beroende på en design och renhet av alkohol som vi vill få, varierar förhållandena, men ca 2/3 av alkohol återförs till kolumnen och 1/3 mot lagringen. När allt kommer omkring är återflödesalkoholen inte bortkastad men ganska recirkulerad om och om igen. Kommersiella tillverkare använder två kondensatorer:

• Reflux kondensor

• Huvudkondensorn

Kopparkolonndestiller

Båda kondensatorerna kyls med vatten som kan flöda först mot huvudkondensorn och sedan genom återflödeskondensorn, eller båda kondensatorerna kan ha separata kylsystem. Drift av återflödeskondensorn styrs med kylvatten. En del av alkoholånga som går in i återflödeskondensorn kommer omedelbart att kondensera och droppa ner till kondensorns botten. Därifrån omdirigeras en del av flytande alkohol till kolonnen för att hålla plattorna översvämmade. Okondenserad ånga kommer att flöda mot huvudkondensorn där den kommer att flossa. Denna extra kondensor kan betraktas som ett annat destillationssteg och en annan platta i kolonnen, så uppenbarligen kommer en två kondensordesign att göra till och med renare och starkare alkohol. När vätskenivån i toppfacket stiger för hög, överflödar den till brickan nedan. Brickorna måste alltid vara täckta med vätska, annars kommer alkoholdampen att skynda utan motstånd genom kolonnen i en kondensor och vi kommer att sluta ha en enkel kruka fortfarande. För att hålla brickor fyllda med vätska omdirigeras en stor del av destillat tillbaka från kondensorn till toppfacket i kolonnen. Den återstående delen av destillat tas för tappning. Den nedflödande återflödesvätskan ger kylning och kondensering av uppflödande ångor ökar därigenom effekten av destillationstornet. Ju mer återflöde och / eller flera brickor tillhandahålls, desto bättre är tornets separation av lägre kokande material från högre kokande material.