Internationell överlägsen kvalitet 1000L skräddarsydd kombinerad ånguppvärmd bryggeriutrustning med ölbryggeritankar

Degong bryggningsutrustning kommer att omfatta pannan och kylaggregatet för att säkerställa att de matchar varje enskild bryggeri layout.degong kan tillhandahålla fullständig bryggningsutrustning, inklusive grundläggande bryggsystem och annan biträdande utrustning, såsom tappmaskin, konserveringsmaskin, filtermaskin, keggingmaskin, pastörisering Maskin ....... DEGONG kommer att skicka ingenjör för att utföra den fullständiga installationen på plats, vi kan vara på plats för att tillhandahålla starthjälp och gå bryggarna genom hela bryggningsprocessen med en vattenbryggare. Om det behövs skulle vi till och med vara glada att hjälpa till med de första satserna av öl som produceras på ditt nya system.

Ett färdigt bryggsystem innehåller sex delar: maltfräsningssystem, ölbrewhouse.Fermentering system, kylsystem, styrsystem och CIP-system. Varje system kan konfigureras annorlunda beroende på kundbehov eller produktionsplan. Låt oss kortfattat introducera några av viktiga system i bryggsystemet.

1.Brewhouse / mashing system

Ölbrygghus, Beer Brewhouse innehåller fyra funktioner: Mash, Lauter, Kokning och Whirlpool. Dessa fyra funktioner kan kombineras till olika konfigurationer baserade på kundens webbplats, budget och bryggningsplan.

2-kärl:Mash / Lauter Tank + Kok / Whirlpool Tank

3-kärl:Mash Tank + Lauter Tank + Kok / Whirlpool Tank

4-kärl:Mash Tank + Lauter Tank + kokande tank + bubbelpool.

Om du lägger till några extra ingredienser kan vi lägga till en matlagningstank.

2-kärl Brewhouse-system är en normal konfiguration, men du kan lägga till ett tredje fartyg (3-fartygs ölbrygghus) för att minska din bryghet vända över tiden.

Mash TUN:Mash TUN, mixertank är också känd som en mash tank. Används för öl, blandning krossad korn och varmt vatten.

Lauter Tun:Används huvudsakligen för att separera wort och förbrukade korn

Brew Kettle / Whirlpool:Brew vattenkokare används för att koka igan efter mosprocessen före jäsning.

2.FeriMenteringssystem

Fermentationssystemet är den plats där Wort omvandlas till alkohol och koldioxid, innefattar det i allmänhet jäsning och mognad.

Fermentation tank:Det är där den viktigaste jäsningen äger rum, där worten omvandlas till alkohol och koldioxid.

Mognadstank, även kallad ljus öltank. Dessa rostfria tankar är utformade speciellt för att hjälpa till i åldrandet av öl.

Jäsningstank

Ljus öltank

3.Koolsystem

Kylsystemet innehåller kylvattentank, glykolvattentank.

Först, när det sista steget i Wort-preparatet är fullbordat, är temperaturen hos Wort ca 95 grader, och fermentationsprocessen utförs i en låg temperaturmiljö. Därför, efter beredningen av Wort, kallt vatten och isvattenflöde genom plattvärmeväxlaren för att utbyta värme med den heta urlan och snabbt kyla den heta wort till den temperatur som behövs för jäsning.

För det andra genererar fermentationsprocessen värme. När temperaturen för jäsningen överskrids, tänds kylsystemet automatiskt för att kyla fermentorn.

Om du har intresse för DEGONGÖlbryggande equipmnent, Välkommen att kontakta mig fritt