Hur man väljer Brewhouse Equipment for Craft Beer?

Utvecklingsriktningen av Deongölutrustningbör anpassas produkter. Den så kallade anpassade produkten avser produkten bör vara inriktad på alla typer av kunder (inklusive Craft Lovers, Homebrew-älskare, hotellkunder, barkunder, fabrikskunder, etc.) för att möta kundernas anpassade funktioner. Den andra är att när kunder väljer och köper utrustning, kan de fritt kombinera och matcha utrustningen. Om du vill läsa mer om enheten, läs vidare.

Traditionella 2 fartyg:
Denna utrustning används tidigare i branschen, främst bestående av mash / kokande tank och filtertank, som har funktionen av bubbelpool, eller mash / filtrering och kokning / bubbelpool.
Dess främsta fördel är: Utrustningen är enkel, investeringen är liten. (2) Enkel pipeline, lätt att använda. (3) Låg utrustning höjd, platshöjdskraven är inte höga.
Dess huvudsakliga nackdel är: (1) när Wort-filtreringen endast kan ta sugfiltret (nämligen mosen i filtertanken, genom Wort Extract Wort-pumpen, pumpar i mash / kokande tank), är filtrering relativt långsam, Beermaker-efterfrågan är högre, när driftsfelet, lätt tätt, leder till vete dåligt skiktfilter är svårt, eller leder till siktplatta deformation, påverkar den efterföljande användningen. Denna typ av utrustning kommer i allmänhet att inrätta en omrörare i mash / kokande tanken, eftersom mash / kokpottan också har funktionen av bubbelpool, omröraren kommer att påverka bubbelpoolen. (3) Tvättvatten kan endast framställas i förväg, lagras i en stor tank, hink eller fermentationstank (generellt inte rekommenderas att lagras i fermentationstanken, t.ex. felaktig användning, lätt att göra bildandet av vakuumjäsningstank eller påverka Operationen av isvattensystemet), driftsproblem, hög värmeförlust. (4) I allmänhet kan en dag bara brygga två satser, och behovet av vinmakare att stanna upp sent övertid.

Skidmonterat Brewhouse-system

Separera de tre tankarna
Denna utrustning har en mängd olika kombinationer, vanligen använda kombinationer är följande: (1) Mash TUN + Filter Tank + Kok / Whirlpool Tank (2) Mash / Filter Tank + Kok / Whirlpool Tank (3) Mash / Filter Tank + Kokning / Whirlpool Tank + varmvattentank (4) Mash / kokande tank + filtertank + värmevattentank, en sådan utrustningskombination, men varierad, men plus CA-förändring. Dess huvudsakliga fördel är: (1) Den dagliga bryggbatchen och den klassiska bryggen tre apparatutrustning är likartad. (2) relativt låg utrustning höjd. Dess huvudsakliga nackdel är: (1) filtret kan bara ta sugfilter. (2) Utrustningen täcker ett stort område.

3 fartygs ölbryggsystem

Storskaliga 3 fartyg eller 4 fartyg:

Den allmänna volymen av denna typ av utrustning är 1000L eller högre, vilket är en kombination av mos / filtertank + kokande / bubbelpool + varmvattentank. Hjälputrustning som skruvtransportör, wortbalansbehållare, humlefilterbehållare och så vidare tillsätts vanligtvis.
Dess främsta fördelar enligt följande: (1) De mest effektiva verktygen för hantverksfabrik, sackarifiering, filtrering, kokning, spiralbänk har en separat tank och utrustad med värmevattentank, kan avsevärt minska pannans tid, sackarifierande generellt kommer att förkorta Total tid på 30 ~ 60 minuter, 6 satser bryggd batch upp till varje dag, kan vara utrustad med fem eller sex gånger den största jäsningstanken, kan i stor utsträckning minska kostnaden för utrustningsinvesteringar. (2) Ny uppvärmningsjacka används för sackarifiering / filtreringstank och kokning / roterande diskbänk, vilket kan avsevärt förkorta uppvärmningstiden för sackarifiering och koka intensitet upp till 8 ~ 10%, vilket bidrar till proteinärring och kondensation och kan minska innehåll av dåliga smakämnen. (3) Användningen av skruvtransportör, maltpulvertransmission blir lätt och enkel (underskattar inte denna punkt, i allmänhet 1000l Wort i 200kg). (4) Ökad Wort-balansen kan realisera Wort Natural Filtration. Dess huvudsakliga nackdel är: Denna typ av utmatningsutrustning är i allmänhet fabriksutrustning, kunder kommer direkt att möta mat- och drogadministrationen, så kraven på utrustningens bearbetning är höga. När du väljer den här typen av utrustning måste vara en omfattande undersökning, är priset en aspekt, kvalitet, kundservice, tillverkareutveckling är mycket viktigt undersökningsinnehåll.

Mash / Lauter Tank + Kok / Whirlpool Tank + Hot Vattentank

Olika kombinationer av Brewhouse-konfigurationen kan utformas och justeras för dig enligt dina önskemål. Låt oss ge dem att hjälpa dig att brygga högkvalitativ öl.

E-post: dgequipment@degonget.com

Kontakta Alice