Högkvalitativa produkter kan köpas.
Du är här: Hem » Nyheter » Distilling med ditt bryggeri

Distilling med ditt bryggeri

Visningar:0     Författare:site Editor     Publicera Tid: 2022-02-25      Ursprung:Webbplats

Vad ens är destillering ... och hur gör bryggerier det? Medgrundare, masterdestiller och runt bra kille bryter ner det med sex enkla överlappningsområden.

Först måste du känna till fakta. Distilling är processen att jäsning av en flytande lösning av socker med jäst för att skapa alkohol. Genom att koka långsamt, avdunstar du alkoholen och kondenserar den tillbaka till en flytande form.

Vad som gör destillation överlappar varandra så nära med bryggning är den jäsning / värme / kylningsprocessen. Detta hjälper oss att titta på dessa gemensamma stämman för steg ...


Ett bryggeri är redan inrättat för att hantera många av de element som behövs för en destillationsoperation.

  • Öppna utrymmen för produktion

  • Dräneringssystem

  • Fat / färdig produktlagring

  • Frakt och mottagande

  • Industriell finish

  • Regulatoriska överväganden


Det mekaniska hjärtat av ett destilleri är mycket lik det hos ett bryggeri.

  • Ånga

  • Glykol

  • Inhemsk och bearbetad vattenrör och förvaring

  • Återvinning och bevarandemöjligheter

  • Fördelar Brewers har över startdestillerier


Din befintliga bryggningsutrustning är ofta inte bara funktionell i ett destilleri, men kan vara överlägsen.

  • Fermentorer

  • Brewhouse

  • Pumpar och slangar

  • Rena på plats

  • Sanitära överväganden


Som bryggare vet du redan mer om jäsning än många destillatorer.

  • Fermentationstider, kurvor, jäst och temps.

  • Mashing & Lautering (Scotch Whiskey Technique)

  • Ingredienskällor

  • Åldrande

  • Sanity överväganden


Vissa saker bryggerier måste ta itu med ...

  • Stillbilder

  • Mash kylare / pumpar (vissa fermentables)

  • Fermenteringskapacitet

  • Explosionsbeständiga pumpar

  • Flaskfyllningsutrustning

  • Stillage / bod / tss

  • Vattenanvändning / kylning

  • Litet samhälle (hemdestillering är olagligt i U.S.)


433

DEGONG DISTRILLERY Utrustning


Medan generellt regleras av samma enheter, följer destillerier olika regler än bryggerier.

  • Bundna områden

  • Skatterapportering

  • Kontrolltillstånd

  • Detaljhandelsbegränsningar

  • Märkning och marknadsföring

  • Alkoholmätning

  • Branddämpning




Var uppmärksam på oss
Facebook
Twitter
Google
Linkedin
Instagram
DEGONG DTR
Brewery - Kemikalier - Choklad - Kosmetika - Apotek - Industri - Jordbruk - Mat - Mjölk
  • Whatsapp
    Fax: +86 186 1518 5568
  • E-post
    info@degonget.com
  • Telefon
    Tollfri: +86 531 58780867